Situation et accès Jardins de Marqueyssac - Situation et accès aux jardins - Vézac Dordogne Carrières

Jardins Suspendus de Marqueyssac

Postes à pourvoir

Jardins Suspendus de Marqueyssac

Poste : Assistant de direction – salon de thé des jardins de Marqueyssac 

Définition de l’emploi : En lien avec la direction et placé(e) sous la houlette de la responsable d’exploitation du salon de thé – restaurant du site, vous aurez à gérer et à participer à tous les aspects relatifs au bon fonctionnement de l’offre de restauration des jardins de Marqueyssac ; Satisfaire le visiteur est LA priorité ; La polyvalence EST une nécessité ; Journée continue, pas de service le soir

Missions principales : véritable bras droit de la responsable du pôle restaurants, vous cogérez l’ensemble des tâches de la vie quotidienne et les pics saisonniers pour une fréquentation variable de 50 à 300 couverts par service. Gestion du planning et coordination des tâches ; Mise en place de la salle et de l’office ; Intégration, formation et encadrement des équipes ; Participation à la gestion administrative des stocks, des achats et des ventes ; Veille de la propreté et de l’hygiène (HACCP) ; Garantir le bon déroulement du service et participer à l’ensemble des opérations de l’accueil du client à l’encaissement ; Suivi administratif des achats ; Gestion des caisses (monnaie, vérifications, remises en banque) ; Participation aux objectifs qualitatifs et quantitatifs en lien avec la direction ; Être force de proposition.

Savoir-faire : de formation Hôtellerie-Restauration, vous faites preuve de bon sens et justifiez d’une première expérience réussie à un poste similaire. Capacité d’organisation et d’adaptation ; Compétences managériales (écoute, empathie et pédagogie) ; Maîtrise du Pack Office ; Connaissances en comptabilité et gestion ; Savoir effectuer des compte-rendu et des états des lieux précis dans une approche collaborative ; Un bon niveau d’anglais est indispensable et la maîtrise d’une autre langue est souhaitée ; Aisance relationnelle et facilité d’expression ; Gestion du stress. Savoir-être : d’un tempérament positif en toutes circonstances, vous faites preuve de sérieux, de professionnalisme et êtes force de proposition tout en ayant un sens aigu de l’anticipation.

Rigueur et organisation ; Implication ; Ponctualité ; Dynamisme et enthousiasme ; Autonomie et réactivité ; Qualités relationnelles ; Goût du travail d’équipe ; Capacité d’analyse et force de proposition ; Intérêt particulier pour le domaine culturel et touristique.

Date de début prévue : de suite
Type d’emploi : Temps plein, CDI en modulation
Salaire : 22 800€ annuel / Agent de maitrise.
Horaires : pas de travail le soi sauf soirées exceptionnelles, en journée continue sans coupure, mais les week end et les jours fériés
Mesures COVID-19: En l’état actuel des mesures gouvernementales, nos employés sont soumis à l’obligation du pass’ sanitaire.

Candidature : adresser cv et lettre de motivation à Elyse DUPUIS, Responsable du Pôle Restauration et Nathalie Bapst, gérante Par courriel : e.dupuis@marqueyssac.com e à n.bapst@marqueyssac.com

Jardins Suspendus de Marqueyssac

Poste :Employé polyvalent de restauration (H/F)

Définition de l’emploi : Placé sous l’autorité du responsable d’ Exploitation du Pôle Restauration du site , l’employé polyvalent aura à sa charge la gestion quotidienne d’ accueillir et de servir le visiteur afin de garantir sa satisfaction. Commis de cuisine, serveurs(ses), de restauration simple, légère et de qualité.

Pas de travail le soir, (sauf les jeudis en juillet & août), journées sans coupure, jour de repos fixe et planning mensuel, installations et équipements de dernière génération

Compétences Requises :
Mise en place, accueil des clients, prise de commande, encaissement, plonge, ménage en fin de service.
Respecter les consignes de sécurité, hygiène et sanitaire.
Pas d’ expérience exigé.

Candidature : adresser cv et lettre de motivation à Elyse DUPUIS, Responsable du Pôle Restauration et Nathalie Bapst, gérante par courriel : e.dupuis@marqueyssac.com e à n.bapst@marqueyssac.com

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